**Barabai, 20 Januari 2025** – Dalam rangka persiapan program Makan Bergizi Gratis (MBG), Dandim 1002/HST, Letkol Inf Fery Perbawa, melakukan peninjauan langsung terhadap dapur umum yang sedang mempersiapkan uji coba pembagian makanan gratis di Kecamatan Barabai. Kegiatan ini dilakukan pada Senin pagi, di mana Dandim didampingi oleh jajarannya untuk memastikan kelancaran proses distribusi makanan yang akan disalurkan kepada siswa-siswi di SDN 1 Barabai Barat dan SDN 1 Banua Binjai.
Di lokasi, ratusan boks nasi telah dipersiapkan dengan matang. Makanan-makanan tersebut dimasak oleh tim dari CV AR Home Catering yang berlokasi di Jalan H.I P M Noor, Barabai. Para juru masak diberi pengarahan khusus oleh Dandim untuk menjaga kebersihan dalam proses pembuatan makanan dan untuk memastikan kualitas gizi serta keamanan dari setiap bahan yang digunakan.
Dandim menegaskan pentingnya pengawasan ketat terhadap kebersihan dan kualitas makanan yang disajikan. “Higienitas harus dijaga, makanan harus aman, tidak ada buah yang busuk atau makanan yang basi,” ungkap Letkol Inf Fery Perbawa. Selain itu, pengawasan juga dilakukan mulai dari proses pembuatan makanan hingga pendistribusian kepada siswa-siswa yang membutuhkan.
Kegiatan ini adalah bagian dari persiapan program MBG yang akan diluncurkan pada bulan Februari 2025. Dalam kunjungan tersebut, Dandim juga mencicipi langsung makanan yang disiapkan. Ia mengapresiasi hasil kerja tim dan menyatakan bahwa makanan yang disajikan sudah sesuai dengan standar yang ditetapkan. “Saya melihat prosesnya sudah cukup higienis dan makanan yang disajikan enak. Menu yang disiapkan mengandung nasi, sayur, buah, dan lauk ayam, yang saya harap bisa diterima dengan baik oleh anak-anak,” pungkasnya.
Saat ini, dapur umum yang digunakan untuk persiapan MBG tersebut menjadi satu-satunya di Kabupaten Hulu Sungai Tengah (HST) dan dipersiapkan untuk mendukung pelaksanaan program MBG ke depan. Dandim berharap bahwa program ini akan berjalan lancar dan memberikan manfaat yang besar bagi masyarakat, terutama para pelajar di HST.
**(Pen1002/HST)**